Öğrenci Diyetisyen: Begüm Ercan.

Keten tohumunun besin değeri ve koruyucu etkisi onun kompleks doğasından kaynaklanmaktadır. Keten tohumu, besin değeri olan ve olmayan bileşenler içerir. Bu bileşenlerin, tüketilen doza, zamana ve sıklığa bağlı olarak hem yararlı hem de zararlı etkileri görülebilir. Keten tohumu genel olarak öğütülmemiş tohum, öğütülmüş tohum ve faydaları Nelerdir?   

Kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.

Kan basıncını düşürür.

Omega-3 yağ asidi bakımından zengindir.

Lifli içeriğiyle sindirimi destekler.

Kolesterolü dengeler.

Hormon dengesizliğiyle savaşır.

Kan şekerini dengeler.

Bitkisel protein deposudur.

Önemli: Fazla tüketimi bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Ayrıca kan sulandırıcı ilaç kullananların keten tohumu tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir.