Araştırmacı tarihci yazar: Mehmet Kiraz
Rahmetli Eğitimci ve milletvekilimiz 6 erkek 3 kız kardeştir. İlkokulu kasabamızda okumuş sonra Konya İvriz Öğretmen okulunda orta ve lise tahsilini yapmıştır. Kasabamızda 10 yıl öğretmenlik yapan değerli vekilimiz Gazi eğitim enstitüsünde Pedagoji Bölümü'nü bitirmiş, Halk eğim bakanlığı ve Milli eğitim vekilliği yapmıştır. Daha sonra ABD Wisconsin Üniversitesinde doktorayı bitirdi. Hacettepe Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesinde öğretim görevlisi olarak çalıştı.
Öğretim üyesiyken siyasetle ilgilenmeye başladı. 1969 yılında Cumhuriyet Halk Partisinden 14. dönem milletvekilliğini kazanıp meclise girdi. 26 Ocak 1974 - 17 Kasım 1974 ve 21 Haziran 1977 - 21 Temmuz 1977 yıllarında dönemin Ecevit Hükümetlerinde Milli eğitim bakanlığı yaptı.14-15-16. dönem Konya milletvekilliği 1980 yılına kadar aralıksız devam eden Mustafa Üstündağ 21 Ocak 1978 - 16 Ekim 1981 dönemlerinde CHP genel sekterliğini yaptı.12 Eylül askeri darbesinden sonra da Bülent Ecevit'in genel başkanlıktan ayrılması 30 Ekim 1980 - 16 Ekim 1981 üzerine CHP genel başkan vekilliği görevlerinde bulundu.
30 Haziran 1983 tarihinde arabasıyla Ulukışla-Konya karayolun ‘da geçirdiği trafik kazasında yaşamını yitirdi. Konya üçler mezarlığında toprağa verildi. Evli ve 3 çocuk babasıydı.
Rahmetli Mustafa Üstündağ halkçı, eşitlikçi bir siyasetçi ve akademisyendi. Amerika’daki deneyimlerine dayanarak Türkiye'de ilk açık öğretimle ilgili çalışmaların temelini atan ve bugün yüzbinlerce mezunları olan açık öğretim ortaokulu, lisesi ve açık öğretim fakültelerinin hazırlayıcısı ve fikir babasıdır.
Konya tarım yasaları, kanun teklifleri, çağdaş, parasız eğitim çalışmaları ve kanunları üzerine onlarca kanun teklifi veren, Atatürk ilke ve İnkılaplarının yılmaz savunucu rahmetli milletvekilimiz Mustafa Üstündağ'ı rahmetle anıyoruz. ruhu şad olsun.